Adana kebap, Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Bu lezzeti evde de yakalamak mümkün! İşte adım adım nasıl yapılacağına dair bilgiler:
Malzemeler: İnce dövülmüş dana veya kuzu eti, biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber.
Kebabın Hazırlanması: Eti ince şekilde doğrayın. Ardından biber salçası, tuz ve baharatlarla iyice karıştırın. Karışımı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Kebabın Pişirilmesi: Marine olan etleri ince şişlere geçirin. Kömür ateşinde veya ızgarada közlenmiş biberle birlikte pişirin. Arada çevirerek etlerin eşit şekilde pişmesini sağlayın.
Servis: Sıcak lavaş ekmeklerinin içine sardığınız Adana kebabını nar ekşisi ve sumakla tatlandırarak servis edin. Artık kendi evinizde de geleneksel Adana kebabını keyifle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!