Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kadınbudu köfte, kolay hazırlanışı ve enfes tadıyla sofraları süslüyor. İşte bu lezzetli yemeği yapmanız için ihtiyacınız olan adımlar:
Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım demet maydanoz
Hazırlık:
Bulguru yıkayıp süzgeçte bekletin, suyunu iyice süzdürün.
Kıymayı derin bir kaba alın, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip yoğurun.
Bulguru ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Karışım homojen bir kıvam aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak şekil verin.
Köfteleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Salçaları sıvı yağla kavurup köftelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum: Kadınbudu köfteler fırından çıktıktan sonra ince doğranmış maydanozla süsleyerek servis yapın. Yanında taze limon dilimleri ve yeşilliklerle sunulan bu nefis köfteler, sofranıza lezzet ve şıklık katacak.
Sonuç olarak, kadınbudu köfte, özenle seçilen malzemelerin uyumuyla hazırlanan, göz ve damak zevkine hitap eden bir Türk mutfağı lezzetidir. Bu tarif sayesinde evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel lezzeti misafirlerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
